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八重洲本店

味わい深いイベリコ豚をご賞味あれ | 番屋八重洲 2018/09/13

こんにちは、番屋 八重洲本店です。

 

夏が終わると、鍋が食べたくなる季節に突入していきますよね。
本日は当店自慢の逸品、イベリコ豚のしゃぶしゃぶをご紹介したいと思います。

 


最高級のイベリコ豚『ベジョータ』



どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のことを『ベジョータ』と呼び、イベリコ豚の中でも最高級とされ、非常に希少価値の高いイベリコ豚と呼ばれています。

ストレスを与えないように放牧で育ち、木の実を食べて育ったことから、肉質が良く脂身はさらっとしていて上質な甘みを感じることが出来ます。

この脂身にはオレイン酸が豊富に含まれており、血液をサラサラにする効果があるので、健康に気遣っている方でも安心してご賞味いただけます。

当店ではこの最高級ベジョータをしゃぶしゃぶで、お客様に愉しんでいただけます。

 


最高級ランクのベジョータを黄金出汁で



番屋ではイベリコ豚の専門店と直接契約することによって、上質なベジョータの肩ロースとバラ肉の仕入れが可能となっています。

お客様に最高級ランクのベジョータを最高の状態で召し上がっていただくために、昆布がベースの黄金出汁に括らせていただく、しゃぶしゃぶを単品(1,450円)からご用意しています。

もちろん様々なコースでも、ベジョータのしゃぶしゃぶをご堪能いただけますので、この機会に是非ご賞味いただければと思います。

 

 

東京駅八重洲側出口徒歩3分!全席個室260席・全40部屋完備。

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電話番号:050-7542-2398

以上、番屋 八重洲本店PR担当でした!

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