ブログ

新宿南口店

酒の肴にぴったり!銀鱈の西京焼き@個室居酒屋番屋新宿南口店 2021/01/06

京王新線 新宿駅 徒歩5分 JR新宿駅南口より徒歩8分

地域最大級。全室個室23室 2名様から最大86名様まで

すべて個室でご案内致します。

ご宴会・接待・女子会・2次会などさまざまなシーンでご利用頂いております。



今回ご紹介頂くのは:

酒の肴にぴったりの銀鱈の西京焼きです!

西京焼きとは、もともと京都で作られる甘味の白みそに、

みりんや酒などを加えて魚をぬか漬けにした「西京漬け」を焼いたもの。

脂がのった銀鱈は味噌との相性もぴったり。

ふんわりと香る味噌の風味をまとった西京漬けはふっくらと柔らかく、優しい味わいです。

旨みがギュッと詰まった程良い脂のりと、身に味噌の旨みが浸み込み、

食欲をそそること間違いなしの旨みと風味がご堪能いただけます。



日々の清掃・除菌、従業員の体調管理、マスクの着用や

ご来店いただきますお客様にも検温などご協力を頂き

お客様の安心・安全を第一に考え、営業に臨んでまいります。